銀座の飲食店オーナーさんの格言『立地は味を凌駕します』

kei

7年前

税理士の山本です。

最近お会いさせていただいた、銀座のある飲食店オーナーさんから、

「立地」について、こんな言葉をいただきました。

「新しく飲食店をオープンする若い人たちに伝えたいことがあるとすれば、

『立地を甘く見ないこと』。これに尽きます。

立地は味を凌駕することもあるんです。」

思わず鳥肌が立ったので、シェアさせていただきました。

「立地の重要性」

以外に軽視している方が多いです。

「味に自信があるから、ちょっと悪い立地でも大丈夫ですよ。」

開業のご相談をいただくと、こう仰る方が結構いらっしゃいます。

日本最高峰の味のお店がひしめき合う、銀座にお店を構えるオーナーさんですら、

「立地は味を凌駕することもある。」

こう考えている事実を知っておいてください。

あなたのお店の成功を、いつも応援しています。

税理士の山本　佳です。千葉・東京を中心に、美容室・理容室の経営者の方々へ、税務顧問サービス・融資サポートを行っています。美容室・理容室の顧問契約、開業や融資でお悩みの方は、ご相談ください。