税理士の山本です。
最近お会いさせていただいた、銀座のある飲食店オーナーさんから、
「立地」について、こんな言葉をいただきました。
「新しく飲食店をオープンする若い人たちに伝えたいことがあるとすれば、
『立地を甘く見ないこと』。これに尽きます。
立地は味を凌駕することもあるんです。」
思わず鳥肌が立ったので、シェアさせていただきました。
「立地の重要性」
以外に軽視している方が多いです。
「味に自信があるから、ちょっと悪い立地でも大丈夫ですよ。」
開業のご相談をいただくと、こう仰る方が結構いらっしゃいます。
日本最高峰の味のお店がひしめき合う、銀座にお店を構えるオーナーさんですら、
「立地は味を凌駕することもある。」
こう考えている事実を知っておいてください。
あなたのお店の成功を、いつも応援しています。
kei
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