美容室・理容室専門の税理士 山本 佳

 

 

税理士の山本です。

 

 

 

 

 

独立直後の美容室のオーナーさんから、よく聞かれる質問がこれです。

 

 

 

 

 

「決算書って、どこ見たらいいんですか？」

 

 

 

 

 

はい、もっともなご意見です。

 

 

 

 

 

決算書をよく見る、税理士の私ですらこう思います。

 

 

 

 

 

「決算書って、文字も数字も多くて、わかりにくいよな。」

 

 

 

 

 

 

正直、あんなにたくさんの数字は必要ないです。

 

 

 

 

 

細かすぎて逆にわかりにくくなっているからです。

 

 

 

 

 

そこで、美容室を経営していく上では、

 

 

 

 

まずは、次の４つの費用をチェックするようにしてください。

 

 

 

 

①店舗の「地代家賃」

 

 

 

②スタッフさんの「人件費」

 

 

 

③ホットペッパー、リクエストQJなどの「広告宣伝費・採用費」

 

 

 

 

④技術材料・店販商品の「原価」

 

 

 

 

 

 

 

この４つです。

 

 

 

 

 

なぜなら、美容室経営では、この４つの費用が非常に多額だからですね。

 

 

 

 

 

別名「美容室の４大経費」なんて呼ばれたりします。

 

 

 

 

 

どれくらいの金額になるかというと、

 

 

 

 

 

私の経験上、売上を１００％とすると、

 

 

 

「４大経費」だけで７０％前後を占めることが多いです。

 

 

 

 

だからこそ、美容室を経営していく上では、

 

 

 

 

 

まずは、この「４大経費」をチェックしていただきたいです。

 

 

 

 

 

 

 

そして、この４つの数字をチェックしたら、次に何をすればいいのか？

 

 

 

 

 

ストーリーを描くんです。

 

 

 

 

 

ストーリーの流れは、こんな感じです。

 

 

 

 

 

 

①うちのお店は、毎月これくらいの「地代家賃」がかかるよな。

 

 

 

 

 

②それに、スタッフがいるから、毎月このくらい「人件費」がかかるよね。

 

 

 

 

 

③それに、ホットペッパーなんかの「広告宣伝費・採用費」はこのくらいだな。

 

 

 

 

④じゃあ、うちの「原価」はこれくらいだから、

 

 

 

 

毎月このくらいの売上がないと、

 

 

 

粗利を出して①~③のコストを回収できないな。

 

 

 

 

ということは、うちの客単価だと、お客様◯人に来店していただく必要があるな。

 

 

 

 

 

このようなストーリーを描いていくのが大事です。

 

 

 

 

 

特に、②「人件費」③「広告宣伝費・採用費」④「原価」は、

 

 

 

 

オーナーさんの手腕によってコントロールできる経費です。

 

 

 

 

 

実際、黒字を出しているオーナーさんのほとんどが、この管理を徹底して行っていらっしゃいます。

 

 

 

 

利益をだすには、緻密な計算がかかせません。

 

 

 

 

 

しっかり原価管理を行って、勝てるお店を作っていきましょう。